La viscosité cinématique

Mesure de la viscosité de la cinématique des fluides

Si des liquides newtoniens sont testés à l’aide de viscosimètres capillaires, la viscosité est exprimée en unités de viscosité cinématique. La gravité est utilisée comme force entraînant le liquide à travers le capillaire. La masse volumique de l’échantillon est un paramètre additionnel.

La viscosité cinématique et la viscosité dynamique sont liées par la formule suivante :

ν=η/ρ (m²/s)    avec   

ν = viscosité cinématique en m²/s,   

η = viscosité dynamique en Pa.s 

et 

ρ = masse volumique en kg/m3

La viscosité cinématique était précédemment exprimée en « stokes » [St] ou en « centistokes » [cSt].

1 cSt = 1 mm²/s = 10-6 m²/s  sachant que 1St = 100 cSt

Pour un liquide de masse volumique proche de 1000kg/m3 (densité = 1), on peut faire l’approximation suivante : 1cSt = 1cP  (voir viscosité dynamique).

A noter : Les valeurs « secondes Coupe Ford », « Degrés Engler », « seconde Saybolt ou Redwood » ne sont que des valeurs relatives de viscosité qui, pour des liquides non-newtoniens, ne peuvent être converties en valeurs de viscosité absolue η ou ν.